Thalenser "Thermen-Toast"

Sehr lecker - wenn man Kapern mag ;-)

Gegessen in der Bodetal-Therme in Thale, für gut befunden und probiert nachzubauen:

Speckwürfel, Zwiebeln, gewürfelte Hühnchen-Stücke nach und nach anbraten.
Toastscheiben ebenfalls kurz anrösten/toasten, hier ein Eiweißtoast, aber im Grunde tut es da auch jedes andere toastfähige Brot, ein dunkles, vollkorniges passt aber meines Erachtens am besten. 
Danach die Scheiben in die gusseisernen Servierpfännchen legen, Speck, Zwiebeln und Hühnchenstücke mit Kapern vermengen und auf die Scheiben geben, zuletzt mit Käse überbacken.