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Gefüllt mit Schafskäse, schwarzen Oliven, Kapern und getrockneten Tomaten.

Wieder mal ein Rezept nach "Weber's Grillen für jeden Tag" - eigentlich mit Hühnchenbrust, aber Pute tut's auch, außerdem sind die Stücke größer, so paßt mehr Füllung rein ;-)
Die Oliven, Karpen und Tomaten werden mit dem zerbröselten Schafskäse nur grob gehakt, die Putenbruststücke per Schmetterlingsschnitt vorbereitet und dann die Füllung hineingegeben und mit Zahnstochern verschlossen. 10 Minuten von jeder Seite, dazu Bratkartoffeln von der Gußplatte - perfekt !