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Eine Variante der mediterranen Putenbrust

Im Prinzip das gleiche in grün... und rot, schwarz und weiß ;)
Mit der Füllung aus Kapern, getrockneten Tomaten, schwarzen Oliven und Schafskäse. Sehr einfach und Lecker.
Die Zutaten für die Füllung nur grob hacken, die Hühnchenbrust einschneiden, Füllung einfügen und mit Zahnstochern verschließen.
Dennoch sollte man beim Drehen darauf achten, über die geschlossene Seite zu drehen, damit die Füllung nicht herausfällt.

Dann bei direkter mittlerer bis starker Hitze ca. 2 x 7 ~ 8 Minuten grillen - Fertig !